Cách làm Chè khoai lang dẻo Đài Loan

Chè

Cách làm Chè khoai lang dẻo Đài Loan

•  Ngày 29 tháng 4 năm 2021
 
•  bởi TRAN DAI NGHIA
 
 
•  76 Likes
 
•  74 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  35 Phút
• Phục vụ

  3 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Tết Trung Thu này, cả nhà ngồi quây quần bên nhau tráng miệng bằng món chè cũng thú vị nhỉ. Nhìn cứ ngỡ rằng khó khăn để làm lắm nhưng sự thật hoàn toàn ngược lại, từng miếng khoai lang bùi bùi dai dai kết hợp với nước gừng thơm nồng hấp dẫn cực kỳ.

  Thành Phần

250 ml Nước

1 Lát Gừng

100 Gr Đường nâu

400 Gr Khoai lang

70 Gr Bột năng

70 Gr Bột nếp

 Thành Phần Chính

• Khoai lang
• Bột năng
• Bột nếp

Công Thức

Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, cắt khoanh đem hấp chín. Khi thấy khoai lang bở thì tắt bếp, gắp khoai ra tô. Nghiền mịn khoai, rây qua rây để loại bỏ xơ. Đổ bột năng và bột nếp vào phần khoai lang, trộn đều. Nhào thật kỹ để được khối bột khoai mịn.

Chia bột khoai thành từng phần nhỏ, xoay bột thành hình trụ đều nhau sau đó cắt thành từng viên. Đun 1 nồi nước sôi, thả viên khoai vào. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc, khi phần khoai dẻo nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ra, thả vào nước đá cho khoai không dính.

Làm nước đường cho chè bằng cách cho đường nâu, nước, lát gừng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi ăn, bạn múc khoai ra bát, rưới nước đường, cho các loại topping khác như sương sáo, cho đá vào là có thể dùng rồi.

• • chè khoai
  • khoai lang dẻo
  • chè khoai lang
  • chè khoai dẻo
  • chè khoai lang lang dẻo
  • bánh nếp khoai lang dẻo
  • công thức chè khoai lang dẻo