Cách làm bánh vặn thừng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Bánh vặn thừng gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Một chiếc bánh vặn thừng có màu nâu đẹp mắt, vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, phủ thêm bột quế với chút đường ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Thành Phần

150 Gr Bột mì

30 Gr Bơ

1 Muỗng cà phê Men nở

75 Gr Đường trắng

200 ml Sữa tươi

1 Quả Trứng gà

1 Chén Dầu ăn

5 Gr Bột quế

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Đầu tiên, trộn đều 30gr đường trắng với bột quế trong chén, để riêng.

Cho 130gr bột mì, 30gr bơ, 1 muỗng cà phê men nở, 45gr đường trắng, 200ml sữa tươi, trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn, ủ khoảng 1 giờ.

Chia hỗn hợp thành từng viên tròn, bằng nhau. Rải bột mì còn lại lên mặt thớt.

Dùng bàn tay lăn các miếng bột thành sợi tròn dài có kích cỡ đường kính khoảng 1.25cm và chiều dài là 25cm. Sau đó, nhẹ nhàng gập đôi đoạn bột và xoắn chúng lại với nhau.